Królestwo zwierząt to fascynujący świat, nie tylko ze względu na różnorodność gatunków żyjących na planecie, ale także dlatego, że każda grupa w niesamowity sposób wyspecjalizowała się w jak najlepszym wykorzystaniu zasobów, jakie posiada w przestrzeni, którą zamieszkuje. W tym sensie mamy krowy, kręgowce należące do klasy ssaków, rzędu Artiodactyla i rodziny Bovidae. Występują one również w podrządzie określanym jako Ruminantia (przeżuwacze) ze względu na specyficzną złożoność przetwarzania żywności, co doprowadziło do przekonania, że zwierzęta te mają kilka żołądków.
Jeśli kiedykolwiek się zastanawiałeś ile żołądków ma krowa i jak wygląda jego proces trawienia, czytaj dalej ten artykuł AnimalWised, w którym wyjaśnimy Ci te aspekty.
Co to jest przeżuwacz?
Przeżuwacze są wyłącznie roślinożercy które żywią się łodygami, trawami i materiałami zielnymi, posiadają złożony system trawienny, który przekształca żywność w prostsze związki i potrafią wykorzystać ich składniki chemiczne, dzięki czemu są w stanie się odżywiać. Rośliny, którymi żywią się przeżuwacze, składają się z dużej zawartości celulozy, którą można wykorzystać tylko dzięki anatomii układu pokarmowego tych zwierząt, w którym znajdują się również wyspecjalizowane mikroorganizmy, które biorą udział w tym procesie.
Przeżuwanie prawidłowo składa się z ponownie przeżuj jedzenie, które zostało już połknięte. W tym sensie zwierzęta te mieszają się ze śliną i lekko przeżuwają pokarm i podają go do przełyku, aby następnie trafił do żołądka. Ale w tym procesie większe cząstki są zwracane do ust, aby ponownie je przeżuć, a następnie ponownie spożyć.
Układ pokarmowy krowy
Krowy mogą spożywać średnio około 70 kg trawy dziennie, w okresie 8 godzin, co stanowi dużą ilość masy, która w połączeniu z trudnością w przetwarzaniu i przyswajaniu tego rodzaju pożywienia sprawia, że zwierzęta te potrzebują specyficznego układu anatomiczno-fizjologicznego do przeprowadzenia procesu trawienia.
Układ pokarmowy krowy składa się z:
- Usta: w którym spotykają się język i zęby. Język składa się z różnych brodawek, co nadaje mu szorstką fakturę i jest długi, ponieważ pełni funkcję chwytną, tak że toczy go w trawie, wprowadza do ust i za pomocą dolnych siekaczy tworzy cięcie, lekko miażdżąc. Procedurę tę powtarza się kilka razy, aż do uzyskania masy około 100 g, która miesza się ze śliną, tworząc bolus, który jest połykany. Ślina krów powstaje w dużych ilościach i jest produkowana przez różne gruczoły wydzielające różne substancje ułatwiające zwilżanie trawy i jej żucie, ale także regulujące pH bolusa podczas procesu trawienia.
- Przełyk: bolus, który jest już mieszaniną lekko przeżutą i zmieszaną ze śliną, przechodzi przez gardło aż do przełyku, skąd jest transportowany do żołądka.
- Żołądek: jest to struktura przypominająca torebkę, która zaczyna się od końca przełyku i kończy w dwunastnicy. Składa się z kilku części, aw szczególności istnieją różne wyspecjalizowane mikroorganizmy, które są niezbędne w procesie trawienia krów.
A jeśli zastanawiasz się również, w jaki sposób krowy wytwarzają mleko, możesz zapoznać się z innym artykułem Better-Pets.net na temat Jak krowy produkują mleko?
Czy krowy mają 4 żołądki?
Popularne stało się powiedzenie, że krowy mają 4 żołądki, ale nie jest to do końca prawdą. Krowy mają pojedynczy żołądek, podzielony na cztery struktury: żwacz, siateczka, omasum i trawieńca, w każdym z nich rozwija się faza procesu trawienia. Dzięki temu układowi trawiennemu są fizjologicznie i anatomicznie zdolne do optymalnego przetwarzania, trawienia i wchłaniania składników odżywczych, zapewniając tym samym odpowiednie żywienie tych zwierząt.
Jednak nie tylko żołądek krowy jest podzielony na różne części, ale jest powszechny w żołądku przeżuwaczy. W rzeczywistości przeżuwacze są również znane jako zwierzęta wielożołądkowe, ze względu na podział, który posiada jego żołądek. W tym sensie zwierzęta te mają złożoną strukturę przewodu pokarmowego, która jest podzielona na kilka części, aw przypadku krów na cztery. Ale czym są te 4 części krowiego żołądka? Zobaczmy je poniżej.
Części żołądka krowy
Żołądek tych zwierząt składa się z czterech przedziałów lub komór, co komplikuje ten system organiczny, stąd zwykle mówi się, że krowy mają cztery żołądki.
Części żołądka krowy to:
- Żwacz: oto populacja mikroorganizmów, które inicjują fermentację bolusa pokarmowego w celu jego przekształcenia. Jest to największa komora ze wszystkich, która może mieć pojemność do 200 litrów. Niektóre produkty fermentacji są już wchłaniane przez ściany żwacza i dostają się do krwiobiegu. Inne związki, które nie ulegają fermentacji, są przekształcane w białka wykorzystywane przez zwierzę. Czas pozostawania pokarmu w tym obszarze może być różny, około 12 godzin w przypadku bardziej płynnej frakcji i od 20 do 48 godzin w przypadku części włóknistej.
- Siatka przyrządu: ta komora ma za zadanie przechowywać paszę, transportując to, co zostało strawione i jest bardziej płynne do ściętego lub trawieńca krowy, podczas gdy większe resztki są zabierane do żwacza w celu wydalenia z tej komory z powrotem do pyska i więc ma miejsce przeżuwanie.
- Omaso lub broszura: ta przegroda charakteryzuje się tym, że jest uformowana przez różne fałdy, dlatego jest również znana jako książeczka. Zadaniem krowiego omasum jest pochłanianie nadmiaru wody, tak aby pasza przechodziła do następnej struktury w jak największym stopniu skoncentrowana, a enzymy biorące udział w trawieniu nie zostały rozcieńczone.
- Trachioł lub zsiadłe: zwany także zsiadaniem krowy, jest żołądkiem samego zwierzęcia. Kwasowość tego obszaru jest wysoka, więc wszystkie mikroorganizmy, które przetwarzały żywność, są tu trawione, zatrzymując również fermentację. Wytwarzany jest kwas solny i pepsyna, co sprzyja przetwarzaniu białek, które dotarły na dany obszar, powodując chemiczne trawienie pokarmu.
Inne struktury trawienne krów
Inne struktury trawienne tych zwierząt to:
- Jelito cienkie: produkty trawienia zachodzące w czterech przedziałach żołądka krowy są wchłaniane w jelicie cienkim.
- Jelito grube: w jelicie grubym niestrawione jeszcze składniki będą przetwarzane przez mniej płodną populację mikroorganizmów, które przejdą nową fermentację.
- Ślepy: masa pokarmu, który nie został strawiony, przechodzi przez jelito ślepe.
- Okrężnica: okrężnica krowy to miejsce, w którym następuje wchłanianie wody i minerałów, aby później utworzyć kał, który zostanie usunięty przez kanał odbytniczy.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Ile żołądków ma krowa?, zalecamy wejście do naszej sekcji Ciekawostki świata zwierząt.
Bibliografia- J. García i M. Gingins. (1969). Anatomia i fizjologia układu pokarmowego przeżuwaczy. Dostępne pod adresem: http://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/manejo_del_alimento/02-anatomia_fisiologia_digestivo.pdf
- Gloobe, H. (1989). Stosowana anatomia bydła. Bib. Orton IIICA / CATIE. Dostępne pod adresem: https://books.google.co.ve/books?id=MeU2Ru8k1qoC&printsec=frontcover&hl=es&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false:
- Ng, J. (2001). Bos Byk. Sieć różnorodności zwierząt. Dostępne pod adresem: https://animaldiversity.org/accounts/Bos_taurus/
